Como se destacar na confeitaria?

Como se destacar na confeitaria?

Confira algumas dicas para elevar suas vendas

1. Aposte em produtos personalizados. Uma das medidas que você poderá tomar para se destacar da concorrência é produzir doces e bolos personalizados. ...
2. Pesquise o mercado a fundo. ...
3. Elabore um planejamento financeiro eficiente. ...
4. Invista em divulgação, mas com cautela.

O que está em alta no mercado de confeitaria?

As tendências na área de confeitaria estão em constante transformação. ... Bolos em diferentes formatos e cores, receitas para públicos específicos e muita criatividade no preparo de bolos e doces ditam as principais tendências na confeitaria.

Qual a tendência de bolo para 2021?

Decoração de Bolos Tendência para 2021

• 1 . Esculturas de Isomalt Transparente. ...
• 2 . Flores Comestíveis Prensadas. ...
• 3 . Frutas Secas. ...
• 4 . Floral 3D e Detalhes Dourados. ...
• 5 . Pinceladas de Chocolate. ...
• 6 . Pérolas. ...
• 7 . Bolos Decorados com Macarons e Merengues. ...
• 8 . Bolo Quadrado.

O que vender Páscoa 2021?

Ideias para Páscoa 2021 – 7 doces para vender bastante no feriado

1. 1 – Ovos de colher. Começamos com uma das opções mais populares nos últimos anos. ...
2. 2 – Ovos de Páscoa no pote. ...
3. 3 – Mini ovos de colher. ...
4. 4 – Cenouras recheadas. ...
5. 5 – Cupcakes decorados. ...
6. 6 – Trufas. ...
7. 7 – Pirulitos de chocolate.

Como inovar nos doces?

Ofereça produtos especiais Ofereça produtos adequados para quem faz dietas especiais, como bolos e doces sem lactose, produtos sem açúcar e para clientes veganos. Lembre-se também de oferecer produtos de forma fracionada para atender pessoas que moram sozinhas ou têm pequenas famílias.

O que vender doces?

10 Receitas de doces diferentes para vender e lucrar

• 1 – Nosso querido Brigadeiro, mas de roupa nova. ...
• 2 – Pão de Mel no Pote. ...
• 3 – Trufa Aberta. ...
• 4 – Cookie no Pote. ...
• 5 – Bolos em Fatias (Cake Box ou Slice Cake) ...
• 6 – Bolos da Vovó ...
• 7 – Palha Italiana. ...
• 8 – Pizza Brownie.

Quais são os doces que mais vendem?

Doces para vender na rua: quais são os melhores para ganhar dinheiro?

• 1 – Trufas. As trufas são doces maravilhosos que conquistam todo mundo. ...
• 2 – Bombons. Os bombons também são muito bons para quem deseja ganhar dinheiro vendendo doces. ...
• 3 – Pirulitos de chocolate. ...
• 4 – Barrinhas de chocolate.

O que é tendência na confeitaria?

Sofisticação da simplicidade e customização. Uma forte tendência que chega em todo setor de gastronomia é a simplicidade e customização. As confeitarias vão ter foco cada vez maior em reduzir o seu cardápio para apostar nos produtos que trazem lucro e nos doces sazonais ou de datas comemorativas.

Como funciona a confeitaria?

• No entanto, a confeitaria oferece cada vez mais bolos e doces diferenciados para atender a esse público, como ingredientes, formatos e sabores variados. Com o auxílio da tecnologia, que deixou as pessoas e as empresas mais conectadas, os processos inovadores estão bem acelerados.

Quais as tendências na área de confeitaria?

• As tendências na área de confeitaria estão em constante transformação. A cada dia surge uma nova receita ou uma forma inovadora de preparar uma sobremesa. Essas novidades chamam a atenção dos consumidores e dos profissionais da área.

Qual a técnica da confeitaria?

• Essa técnica da confeitaria consiste em surpreender os clientes com um desenho na massa interior. É uma excelente opção para diversas ocasiões, já que pode ser personalizada e acompanhar a temática de qualquer tipo de evento. É uma solução criativa para inovar seus produtos na área de confeitaria.

Será que a simplicidade está chegando ao setor de confeitaria?

• A simplicidade está chegando com força ao setor de food service e, no mercado de confeitaria, não poderia ser diferente. Será cada vez mais comum que os estabelecimentos reduzam o cardápio e foquem naquilo que fazem de melhor de acordo com a sazonalidade.