O que deve ter em um cardápio equilibrado?

O que deve ter em um cardápio equilibrado?

Dicas para compor um cardápio equilibrado

• Proteínas. As proteínas são responsáveis pela construção e manutenção dos tecidos do corpo. ...
• Gorduras “boas” As gorduras possuem o importante papel de fornecer energia para o corpo. ...
• Sódio. ...
• Fibras alimentares. ...
• Vitaminas e Minerais. ...
• Água.

Quais são os constituintes indispensáveis para construir um cardápio completo e saudável?

Os grupos de nutrientes que fazem parte de uma alimentação saudável e balanceada são carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais minerais.

Quais são os nutrientes que obtemos através dos alimentos?

Entendendo melhor a função de cada um dos nutrientes

• Carboidratos: a primeira fonte de energia do corpo.
• Proteínas: os alimentos construtores.
• Lipídios: os nutrientes energéticos.
• Minerais: o equilíbrio das funções vitais.
• Vitaminas: o estímulo das funções químicas.
• Água: essencial para a vida.

Como montar um cardápio equilibrado?

• Com a correria do dia a dia, nem sempre dá para fazer as escolhas saudáveis na hora da refeição, né? É por isso que saber como montar cardápio semanal equilibrado é importante. Afinal, muitas vezes, nos esquecemos de como uma alimentação balanceada vai além da manutenção de peso.

Qual a adequação do cardápio?

• A quantidade a ser servida e a adequação, dependerão do público a ser atendido e de sua faixa etária, mas pode ser considerado um cardápio equilibrado e saudável. Referência ALMEIDA, C.A.N; FERNANDES, G.C.

Como o cardápio deve ser pensado e elaborado?

• O cardápio deve ser cuidadosamente pensado e elaborado, para tanto se deve levar em contar alguns fatores no momento do planejamento: ™CONHECIMENTO DA POPULAÇÃO A QUE SE DESTINA:

Quais são as regras do cardápio?

• ™ Seguem as mesmas regras, devendo-se adequar-se em cor, textura, consistência temperatura e outros fatores, evitando-se que sejam monótonos e repetitivos. Neste aspecto o cardápio apresenta diferentes consistências e apresentação chamada de dietas que serão aplicadas de acordo com o estado de saúde do individuo.