Quais são os métodos clínicos de avaliação nutricional?
Quais são os métodos clínicos de avaliação nutricional?
Avaliação do Estado Nutricional
| MÉTODOS DIRETOS | MÉTODOS INDIRETOS |
|---|---|
| Anamnese Alimentar | Inquérito de Consumo Alimentar |
| Dados Antropométricos | Estudos Demográficos |
| Exame Físico | Inquéritos socioeconômicos e culturais |
| Dados Bioquímicos |
Qual é a importância do pH para o funcionamento das enzimas?
- Qual É A Importância do pH Para o Funcionamento das Enzimas? Tudo na terra que gera vida (de qualquer espécie), fica a mercê de uma infinidade de reações químicas que acontecem, seja dentro das células ou fora delas. E para que essas reações ocorram, é que entram na história as Enzimas.
Quais os fatores que afetam a atividade enzimática?
- Fatores que afetam a atividade enzimática: 1. Condições do meio que afetam estabilidade protéica pH temperatura 2. Tempo da reação 3. Concentração dos reagentes a enzima o substrato co-fatore(s) Vários são os fatores que afetam o funcionamento das enzimas como catalisadores.
Qual a característica principal das enzimas?
- Enzimas tem como característica principal, o fato de serem proteínas de formato tridimensional (tanto terciária, quanto quaternária), formadas por um fragmento proteico (apoenzima) e um não-protéico – que por sua vez, a ajuda na construção das catálises, e se chamada Coenzima.
Por que a enzima não pode ser consumida ao longo da reação?
- Além disso, as enzimas não podem ser consumidas ao longo da reação, o que significa que a enzima atuante estará presente no início e no final do processo catalisado. Esquema de uma reação enzimática mostrando que a enzima não é consumida ao longo da reação de formação dos produtos.
