O que é solou?
O que é solou?
[Brasil] Deixar ou ficar duro, mal cozido ou murcho (ex.: sei lá se foi o corante que solou o bolo; a massa não vai solar).
Quais as causas do bolo solado?
- As causas do bolo solado são alguns erros que parecem bobos, mas fazem a diferença no resultado final do doce. Bater o bolo à mão é bom e evita o aspecto solado, principalmente quando claras em neve complementam a receita.
Como fazer se o bolo está pronto?
- Para matar a ansiedade e ver se o bolo está pronto, muita gente acaba abrindo a porta do forno antes de a massa estar completamente assada. Ao fazer isso, é interrompido o processo de expansão do ar da mistura, que é importantíssimo para que o bolo cresça, resultando em um doce solado e enrijecido.
Como evitar que o seu bolo fique esfarelado?
- Para evitar que o seu bolo fique esfarelado e se quebre todo, você pode ter adicionado muito açúcar e fermento na sua massa. Você pode ter usado a farinha ou a ordem inadequada dos ingredientes.
Por que você retirou o bolo do forno?
- Se quando você retirou o bolo do forno o encontrou “torto” na forma, é capaz de você ter levado para assar sem misturar corretamente os ingredientes. Por isso, repare se a sua forma não está deformada ou se a prateleira do forno não tem algum desnível, pois isso acarretaria na irregularidade do calor recebido na hora de assar.
