Qual o nome do plástico que coloca em volta do bolo?

Qual o nome do plástico que coloca em volta do bolo?

Folha de acetato: descubra como utilizá-la nos bolos.

O que colocar na lateral do bolo?

Após aplicar a cobertura de chocolate, que servirá de “cola”, basta colocar um pouco de granulado sobre o isopor ou a espátula e aplicar. É interessante deixar o isopor ou a espátula na diagonal, pois, assim o granulado já gruda certinho nas laterais.

O que usa para decorar o bolo?

A dica aqui é usar o chantilly, uma cobertura que funciona muito bem para qualquer tipo de acabamento. Antes de começar a decoração, lembre-se de deixar uma fina camada sobre o bolo para deixá-lo bem nivelado. Use uma bailarina e uma espátula para ajudar nesse processo.

Para que serve a tira de acetato?

PARA QUE SERVE A TIRA DE ACETATO? A tira de acetato é ideal para bolos naked, mas também podem ser utilizadas em bolos confeitados e com cobertura, dando a sustentação necessária para que o recheio se acomode e não vaze nas laterais.

Qual acetato para bolo?

A tira de acetato para confeitaria, é ideal para proporcionar perfeição às laterais de bolos e tortas. Muito usada na confeitaria também para moldar raspas de chocolate que podem ser utilizadas na decoração de tortas de vitrine.

Como colocar coco ralado na lateral do bolo?

Para aplicar o confeito, coco ralado, castanha picada, etc, o processo é o mesmo! Coloque o que você irá usar para decorar em uma tigela, pegue uma quantidade que caiba na sua mão e vá aplicando já no bolo coberto com cobertura, fazendo uma leve pressão para a sua decoração de fixar na cobertura.

Como decorar um bolo com confeitos coloridos?

COMO DECORAR COM CONFEITOS COLORIDOS

1. antes de começar planeje o desenho e faça marcações na cobertura – isto vai facilitar muito o seu trabalho.
2. use cores iguais ou coordenadas, mas que combinem com o restante da decoração.

Como cobrir um bolo feio?

Para garantir uma superfície mais reta, corte uma camada fina do topo do bolo com uma faca serrilhada. Espalhe uma fina primeira camada de cobertura por cima do bolo e espere secar antes de aplicar uma segunda camada - se necessário, coloque o bolo na geladeira.

Como fazer o recheio no bolo?

• Se preferir, use um saco de confeitar para distribuir o recheio pelo bolo. fazer da mesma maneira como o recheio: sempre do centro para as bordas. Com o auxílio de um garfo ou colher, é possível fazer "desenhos" na cobertura.

Como fazer para que o bolo queime mais rápido?

• Aumentar a temperatura não vai fazer com que o bolo asse mais rápido. Temperaturas mais altas do que o recomendado podem fazer que seu bolo queime por fora e fique cru por dentro. Por isso, não precisa ter pressa: basta ficar de olho no bolo e fazer o teste do palito antes de retirá-lo do forno.

Por que não abrir a porta do bolo?

• Mas saiba que isso pode prejudicar todo o processo do bolo. Quando a porta é aberta, a temperatura do forno pode acabar sofrendo variação, interferindo no crescimento do bolo e podendo até murchá-lo. Por isso, resista à tentação de abrir a porta, ok?

Como deixar o bolo em geladeira?

• Afinal, a folha vai estar do tamanho do bolo, não sendo difícil encaixar a massa ali. Agora é só finalizar a última camada com a cobertura de sua preferência e levar o bolo, ainda com a folha, à geladeira. O ideal é deixar de um dia para o outro, ok?