O que aconteceu com o dono do restaurante Ça va?

Uma das vivências mais marcantes do programa Pesadelo na Cozinha, apresentado por Erick Jacquin, na Band, aconteceu após as gravações no restaurante Ça-Va, que vão ar no episódio desta terça, 6. O ex-dono, Antônio Carlos Cirelli, morreu vítima de Covid-19, e os filhos dele procuraram o chef.

Como ficou o Ça va?

O chef Erick Jacquin comprou o restaurante Ça-Va após a participação do restaurante no programa Pesadelo na Cozinha e a morte do antigo dono por covid. Reinaugurado no final de 2020, o local está servindo de base para o Jojo Gastrô, marca exclusiva de delivery.

Qual foi o restaurante que Jacquin comprou?

Chef é o novo dono do restaurante Ça-Va, que estará na terceira temporada de Pesadelo na Cozinha.

Como saber quem é o funcionário do restaurante?

À mesa, alguns conhecimentos são necessários para evitar constrangimentos. A primeira coisa importante é saber quem é quem dentro do restaurante, pois fazer pedidos a pessoa errada pode causar confusões e atrasar o serviço. De forma geral, se pode reconhecer cada cargo pelo uniforme do funcionário.

Qual o fator mais importante na gestão de restaurantes?

Na gestão de restaurantes, a equipe humana é o fator mais importante. Um negócio na área de restaurante pode ter com um grande retorno econômico, porém, o sucesso virá se tiver as pessoas adequadas para conduzi-lo.