Por que não podemos comer um alimento com mofo?
Por que não podemos comer um alimento com mofo?
É lá que são produzidas as substâncias nocivas, chamadas de micotoxinas, que variam de acordo com a espécie do fungo — alerta. A ingestão de alimentos contaminados por esses fungos podem causar vômitos, alergias, diarreia, intoxicação alimentar, dores abdominais e até mesmo o câncer.
Como o pão elimina o mofo?
- Torrar o pão elimina o mofo? Em muitos casos, a alta temperatura pode matar o fungo, mas mesmo assim não se recomenda consumir o alimento já que as estruturas de reprodução do fungo, conhecidas como esporos, ainda podem permanecer no alimento. Todo bolor tem tom esverdeado? Nem todo mofo é verde.
Qual a melhor maneira de lidar com comida mofada?
- Mas em doses maiores, ou por longos períodos de tempo, elas podem se tornar um problema. Então, qual é a melhor maneira de lidar com comida mofada? Depende do tipo. Como é mais fácil para o mofo se espalhar em alimentos mais macios devido à maneira como ele cresce, seja pão, queijo, carne ou molhos, ele deve ser descartado o quanto antes.
Será que você esqueceu uma fatia de pão na geladeira?
- Imagine que você esqueceu uma fatia de pão de forma no armário ou deixou um iogurte abandonado por muito tempo na geladeira. Em pouco tempo, esses alimentos podem apresentar em sua superfície uma espécie de "penugem" verde (na maioria dos casos) e com cheiro ruim. Trata-se do conhecido mofo, ou bolor, como também é chamado.
Como evitar a ingestão de pão?
- Embora a não ingestão de pão, principalmente do branco, seja benéfica, a exclusão deste alimento da alimentação pode trazer efeitos menos positivos na saúde. Segundo a Women’s Health, deixar de comer pão e outros hidratos de carbono tem as seguintes consequências: 1.
