Pode usar lata amassada?

Pode usar lata amassada?

A engenheira de alimentos Thais Fagury, presidente da Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço) lembra que outros cuidados devem ser tomados. Se por um lado a lata amassada não representa risco, o oposto é perigoso. O estufado das latas pode ser sinal de conteúdo com algum tipo de contaminação.

Por que não comprar uma lata amassada?

Órgãos de defesa do consumidor e Centros de Vigilância Sanitárias recomendam a não aquisição de produtos cujas embalagens estejam amassadas, justificando que há a possibilidade de destacamento do verniz e conseqüente contaminação do produto, por migração de metais da lata para o alimento e/ou contaminação ...

Qual o problema de latas amassadas?

Assim como acontece com as embalagens de papelão, pequenos amassados podem não expor o alimento aos compostos químicos que constituem a estrutura metálica da lata, segundo o Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

Qual é o problema dos clientes a consumir milho proveniente de embalagens amassadas?

Quando essa lata é amassada, ela rompe essa camada de verniz e, por se tornar de produto ferroso, vem a enferrujar e contamina o alimento, trazendo risco à saúde e podendo até vir a causar botulismo”, explica o Fiscal do Procon Roberto Melo.

Pode vender lata de leite amassada?

Legislação proíbe venda e exige troca; defeito pode trazer riscos à saúde. Apesar da proibição prevista pelo Código de Defesa do Consumidor, supermercados de São Carlos (SP) foram flagrados pelo Jornal da EPTV vendendo produtos com a embalagem amassada.

Pode cozinhar leite condensado com a lata amassada?

A Nestlé assegura que o sistema Abre Fácil é resistente e que não há perigo da lata abrir durante o processo de cozimento do leite condensado.

Porque não devemos consumir alimentos em latas estufadas?

Além disso podemos encontrar as latas estufadas, que, como na situação anterior, não devemos consumir os alimentos nelas armazenados, pois o estufamento pode indicar a multiplicação de microrganismos resistentes a altas temperaturas e que produzem gases.

Porque uma lata amassada pode oferecer risco para a saúde do consumidor?

O perigo é quando se quebra o verniz ou o esmalte que é aplicado no interior da lata. "Quando a lata é amassada, essa cobertura se parte e deixa o alimento em contato direto com o metal", diz.

Porque não devemos comprar uma lata de ervilha ou outro alimento em conserva amassada?

Mesmo se a lata estiver amassada não há problema algum em consumir o alimento, pois as embalagens são revestidas por uma película protetora flexível que resiste às deformações. Porém não devemos consumir latas perfuradas ou estufadas, pois indica reações químicas inadequadas para o consumo.

Porque não devemos comprar uma lata de ervilha amassada?

O perigo é quando se quebra o verniz ou o esmalte que é aplicado no interior da lata. "Quando a lata é amassada, essa cobertura se parte e deixa o alimento em contato direto com o metal", diz.

Como fazer uma lata amassada?

• A mudança brusca de temperatura faz com que a pressão externa seja maior do que a pressão dentro da latinha de alumínio. O resultado é uma lata amassada. Ouvir: Lata amassada sem usar as mãos.

Qual a relação entre latas amassadas e enlatados?

• Mas, de acordo com informações da Abeaço (Associação Brasil eira de Embalagem de Aço), estas afirmações não passam de mitos. A associação reitera que as latas amassadas não comprometem a qualidade dos alimentos, e que os enlatados não levam conservantes e aditivos químicos, como a maioria das pessoas acredita.

Como a lata de aço se tornou mais segura?

• Segundo Thais Fagury, engenheira de alimentos da Abeaço, com a evolução da tecnologia para embalagens, a lata de aço se tornou mais resistente, prática e segura.

Como conservar a lata de aço?

• A lata preserva naturalmente o sabor e todas as propriedades nutricionais dos alimentos, sem necessidade de conservantes ou aditivos químicos. Além disso, seu processo de fabricação destrói totalmente os micro-organismos e elimina em 99% os resíduos de pesticidas. 3. Os produtos ficam protegidos na lata de aço