Porque a gordura saturada faz mal à saúde?

Porque a gordura saturada faz mal à saúde?

A gordura saturada faz mal porque ela facilmente se acumula nas paredes internas dos vasos sanguíneos, podendo acelerar a formação de placas de gordura e o entupimento das veias, havendo a possibilidade de provocar aterosclerose, aumento do colesterol, obesidade e problemas cardíacos.

O que é uma gordura saturada?

Gordura Saturada - são as gorduras encontradas em sua maioria, nos alimentos de origem animal e seus derivados (manteiga, nata, queijo, creme de leite, banha, carne bovina, de porco, ovelha, leite integral, torresmo, linguiça, salsichão, gema de ovo).

Para que serve a gordura saturada?

Mas é importante ressaltar que, apesar da má fama, a gordura saturada tem suas funções. Ela aumenta um pouquinho a fração do colesterol HDL, que passa pelos vasos realizando uma limpeza na área. Além disso, participa da produção de hormônios e do transporte de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K.

Qual a quantidade de gordura saturada por dia?

A quantidade de gordura saturada deve ser correspondente a 10% ou menos da energia diária. Com base em uma dieta de 2.000 kcal por dia, o valor de gordura precisa estar, no máximo, em 22 g.

Qual é a diferença entre gordura saturada e insaturada?

A diferença principal entre gordura “saturada” e “insaturada” está na estrutura molecular. Geralmente, à temperatura ambiente, as gorduras saturadas são sólidas, enquanto que as insaturadas são líquidas.

Qual a diferença entre gordura total e saturada?

As gorduras totais referem-se à soma de todos os tipos de gorduras encontradas em um alimento, tanto de origem animal quanto vegetal. - Gorduras saturadas: tipo de gordura presente em alimentos de origem animal, como carnes, toucinho, pele de frango, queijos, leite integral, manteiga, requeijão, iogurte.

O que é gorduras saturadas engorda?

De forma geral, as gorduras saturadas devem fazer parte da nossa dieta, mas deve estar na quantidade adequada e também em conjunto com uma alimentação equilibrada e prática de exercícios. Dessa forma, as gorduras saturadas não vão te fazer engordar.

O que faz queimar gordura saturada?

Saiba como reduzir o consumo:

1. Consuma frango sem a pele. ...
2. Escolha carnes menos gordurosas, como frango e peixe.
3. Retire o máximo de pedaços de gordura da carne. ...
4. Coma menos massas de pastéis e folhadas, presentes em algumas tortas, pastéis e salgados.
5. Utilize óleos insaturados, como o de girassol ou canola.

Qual a melhor gordura saturada ou insaturada?

Segundo Chueire, a gordura boa é a gordura insaturada, que está muito ligada com a saúde do coração. "Ajuda a diminuir os triglicerídeos e o colesterol e ainda contribui para elevar o colesterol bom.

Por que a gordura saturada fica dura?

• A gordura saturada pode ser encontrada, especialmente, nos alimentos de origem animal, como carnes gordurosas, manteiga e laticínios, mas também está presente no óleo e derivados de coco e óleo de dendê, assim como em diversos produtos industrializados. Em geral, esse tipo de gordura fica dura...

Quais são os alimentos ricos em gordura saturada?

• Lista de alimentos ricos em gordura saturada Alimentos Gordura Saturada por 100 g de alimento Calorias (kcal) Banha de porco 26, Bacon grelhado 10, Bife de vaca com gordura 3, Bife de vaca sem gordura 2, ...

Qual o valor calórico da gordura saturada?

• É recomendado que a ingestão de gordura saturada não ultrapasse 10% do valor calórico total, por isso, em uma dieta de 2.000 calorias, não se pode comer mais de 22,2 g de gordura saturada por dia. O ideal é ingerir o mínimo possível desse tipo de gordura, por isso verifique no rótulo do alimento a quantidade de gordura saturada que ele ...

Qual o consumo diário de gordura saturada no coração?

• O conjunto da obra vai interferir com o coração. Considerando uma dieta de 2 mil calorias, o consumo diário de gordura saturada deve ser de, no máximo, 22 gramas. Veja abaixo a concentração desse nutriente em alguns itens da dieta.