Porque salame faz mal?
Porque salame faz mal?
Salame, mortadela, presunto, salsicha e linguiça são embutidos derivados da carne. Estes apresentam gordura saturada em sua composição, que é prejudicial para o coração, e são ricos em sódio (sal), que eleva a pressão arterial. O principal vilão dos embutidos é o nitrato, um aditivo químico cancerígeno.
Faz mal comer salame todo dia?
Os produtos de origem animal, quando consumidos em excesso, podem levar ao infarto ou mesmo ao derrame, e por isso, os nutricionistas costumam recomendar o consumo moderado como no caso do salame.
Quais os malefícios do presunto?
Comer embutidos, como salame, presunto e salsicha, realmente faz mal? Carnes e aves são excelentes fontes de proteína, vitaminas do complexo B e certos minerais, mas consumir até mesmo pequenas quantidades de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal.
Posso incluir salame em sua dieta?
- Incluir salame em sua dieta irá fornecer uma boa fonte de vitamina B12. Uma porção contém 22% da ingestão diária recomendada. Você também irá receber 12% niacina ou vitamina B3, e 11% da riboflavina, também conhecido como vitamina B2.
Por que é feito o salame?
- Do que é feito o salame? O salame é composto por uma mistura de diferentes tipos de carnes moídas e uma série de outros ingredientes que variam de acordo com o tipo de salame. Típico da culinária italiana, a receita tradicional de salame inclui ingredientes básicos como:
Qual é a ingestão recomendada de salame?
- Uma porção de salame contém 19% da ingestão diária recomendada de fósforo, um mineral importante. Além disso, também fornece 15% do zinco que seu corpo necessita diariamente, assim como 9% de ferro e 7% de potássio. Em apenas um porção de salame estão 1.890 mg de sódio.
Por que o salame deve ser evitado?
- A única situação em que o salame deve ser completamente evitado é se você tiver alergia a carne de porco. Como qualquer outro alimento rico em sódio e em gorduras, o salame deve ser consumido com moderação, especialmente por pessoas que apresentam problemas de colesterol alto e hipertensão.
