O que é o tanino no sorgo?

O que é o tanino no sorgo?

A mistura de sorgo na produção de ração animal, em substituição ao milho, dependerá não só da oferta disponível, mas de um fator eminentemente técnico: a presença de tanino. Trata-se de um componente encontrado naturalmente no grão e que reduz a capacidade das aves de digerir o cereal.

Onde encontramos e qual é o efeito do tanino para os animais?

Os taninos podem apresentar características favoráveis na alimentação animal. Os principais benefícios dos taninos condensados na nutrição animal são a proteção das proteínas da degradação ruminal, o aumento da tolerância dos animais às helmintoses e a prevenção ao timpanismo (Getachew, 1999).

Qual a relação entre a planta de sorgo é a presença do composto fenólico tanino?

Uma das características da planta de sorgo é a presença de compostos fenólicos como os taninos condensados. ... Os taninos vêm sendo bastante estudados nos grãos de sorgo, principalmente devido ao seu efeito negativo na digestão proteica de aves e suínos.

Por que a presença de tanino pode ser benéfica a planta de sorgo?

Outras características importantes para o consumo de sorgo na alimentação animal é a presença do polímero tanino no grão e a presença da substância durrina na planta. A presença de tanino no grão causa supressão na digestibilidade da proteína e dos carboidratos, reduzindo o valor biológico do grão em animais.

Qual a limitação da cultura do sorgo em relação a presença de taninos no grão?

A determinação da presença dos taninos no grão de sorgo apresenta vários problemas, uma vez que os métodos colorimétricos geralmente não diferenciam taninos de outros compostos fenólicos. Outra dificuldade é a obtenção de substâncias adequadas para serem utilizadas como padrão para estes métodos.

Qual o efeito do tanino nos animais monogástricos e ruminantes como poderia ser utilizado na alimentação desses animais?

Em ruminantes, os taninos podem produzir efeitos positivos reduzindo a quantidade de proteína digerida no rúmen e, aumentar a quantidade de proteína disponível no intestino delgado, eliminar parasitas e diminuir o timpanismo espumoso (MUELLER-HARVEY, 2010).

Quais os efeitos do tanino?

Por ser um elemento antioxidante, o tanino faz um grande bem à saúde. Isso porque ele reforça as paredes arteriais, prevenindo o entupimento das veias, além de reduzir o colesterol ruim e retardar o envelhecimento celular.

Quais são os mecanismos utilizados pela planta de sorgo para conviver com a seca?

A literatura cita três mecanismos relacionados à seca: resistência, tolerância e escape. O sorgo parece apresentar duas características: escape e tolerância. O escape ocorre por meio de um sistema radicular profundo e ramificado, o qual é eficiente na extração de água do solo.

Quais são os taninos dos grãos de sorgo?

• Sorgos com altos teores de tanino são conhecidos também com anti-pássaros. Os principais taninos encontrados nos grãos de sorgo são as leucoantocianinas. Proantocianinas têm sido identificadas em folhas de muitas espécies e pigmentos de flores. Os taninos das folhas de sorgo não têm sido bem identificados.

Quais são as propriedades de sorgo com altos teores de tanino?

• Variedades de sorgo cujas sementes apresentam pericarpo escuro se caracterizam por apresentarem elevado teor de tanino (1,3 a 2,0% ou mais), enquanto que as de cor clara, baixos teores (0,2 a 0,4%). Sorgos com altos teores de tanino são conhecidos também com anti-pássaros.

Por que os taninos são tão importantes?

• O que são os taninos e por que eles são tão importantes? Quando você lê ou escuta que um vinho é “macio”, tem “taninos equilibrados” e textura “aveludada”, você franze a testa, concorda educadamente e se pergunta, por dentro, se estão mesmo falando de vinho? Esse vocabulário de enólogo pode ser mesmo complicado no primeiro instante.

Onde os taninos se encontram?

• Onde eles se encontram? Os taninos não estão presentes só nas uvas , mas em diversas outras plantas, frutas e sementes. As folhas usadas para fazer chá preto, por exemplo, são praticamente puro tanino, e, se você já tomou uma xícara forte desse chá sem açúcar, sabe bem qual é o gosto da substância!