Para que serve a casca do amendoim torrado?
Para que serve a casca do amendoim torrado?
Compostos presentes na casca reduzem a absorção de açúcar e gordura pelo organismo. Compostos naturais da pele de amendoim podem auxiliar na prevenção da diabete e da obesidade. Esse é o resultado de um estudo desenvolvido na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, sediada em Piracicaba.
Por que comer amendoim todos os dias?
- O Que Acontece se Comer Amendoim Todos os Dias? O amendoim pertence à família das leguminosas e está relacionado ao feijão. Crocante e gratificante, o amendoim contém proteínas e muitos nutrientes essenciais. Mas comer demais pode ter efeitos negativos na sua saúde.
Será que o amendoim está contaminado?
- Cuidado! O amendoim pode esconder o risco das aflatoxinas, substâncias produzidas por fungos, que se proliferam durante a secagem, o armazenamento e o empacotamento e abrem brechas no organismo para o desenvolvimento de doenças, como a hepatite B e o câncer de fígado. A olho nu, é impossível saber se o alimento está contaminado.
Por que a segunda turma não consumiu o amendoim?
- A segunda turma de voluntários consumiu uma dieta comum, que foi acrescida de 500 calorias vindas do amendoim. O terceiro grupo pôde introduzir o alimento na dieta como bem entendesse. Em nenhuma das três turmas, houve aumento significativo de peso. Segundo os pesquisadores, esse feito se deve à redução do apetite e à aceleração do metabolismo.
Como o amendoim ajuda a controlar o consumo de calorias de outros alimentos?
- “O amendoim ajuda a controlar o consumo de calorias vindas de outros alimentos”, explica a nutricionista Vanderlí Marchiori, vice-presidente da Associação Paulista de Fitoterapia.
